Mako created Piglet Kitchen in 2006 to teach her imaginative and global cuisine to home cooks. Classes at Piglet Kitchen are intimate and relaxed and loosely based on a regional cuisine.

Through Piglet Kitchen, Mako also offers classes for those visiting Japan or are interested in learning more about Japanese home cooking.  

ピグレットキッチンは、アメリカ、アジア、ヨーロッパに住んだ経験から学んだおもてなし料理を、家庭で気軽にできる料理のアレンジしたレシピを少人数制のクラスでご紹介します。

外人向けには、お料理大好きな主婦が日本料理を家庭で簡単にできるようにアレンジしたレシピを少人数制でご紹介します。

日本のスーパーにお連れして日本の調味料やお野菜をご紹介するクラスもございます。